Bûchette de Chèvre
au Poivron rouge
ou
½ Pied de Porc,
sauce ravigote et gribiche
ou
Parfait de saumon fumé,
Caviar de tomates
ou
Poelée de Moules
sauce Karigosse
ou
Grou (gâteau) au sarrazin,
pommes et andouille de Guéméné
Filet de Merlu,
Sauce Citronnelle et Gingembre
ou
Noix de Joue de Porc,
Sauce Columbo
ou
Cuisse de Canard
à l’orange
ou
Boudin noir
aux deux pommes (pommes purée et pommes fruit)
Blanc Manger aux Amandes,
Et coulis de fruits rouges
ou
Far Breton
aux Pruneaux
ou
Cake bananes au Rhum
et pépites de Chocolat
ou
Riz au Lait,
Caramel au Beurre salé
ou
Coupe de glace (2 boules)
Ce menu comprend :
Apéritif (avec ou sans alcool)
Vin : 1 bouteille pour 4 personnes
Café
Rhum arrangé offert en fin de repas
Choisir l'entrée, le plat principal et le dessert identiques pour l'ensemble des convives
Aumonière de Chèvre
A l’Andouille de Guéméné et poires
ou
Salade de Foie Gras de Canard
au Côteaux du Layon
ou
Millefeuille de saumon fumé
et ratatouille
ou
½ Oreille et ½ Pied de porc
sauce ravigote et gribiche
ou
Fricassée de Saint Jacques
sauce homardine
Dos de Cabillaud en croûte d’algues
sauce vierge (Huile d’Olive, dés de Tomates et Citron)
ou
Brochette de Saint Jacques,
tomates marinées et Chorizo, sauce Herbes Thaï (supplément 10€)
ou
Jarret avant d’agneau au romarin
et huile de noix
ou
Rosace de mignons de porc
à la crème de morilles
ou
Blanquette de Veau à l’ancienne
Soufflé Glacé au Cointreau
Sur coulis de Fruits rouges
ou
Cake bananes au Rhum
et pépites de Chocolat
ou
Tiramisu à l’Amaretto
ou
Ile flottante
ou
Moelleux au Chocolat
Ce menu comprend :
Apéritif (avec ou sans alcool)
Vin : 1 bouteille pour 4 personnes
Café
Rhum arrangé offert en fin de repas
Choisir l'entrée, le plat principal et le dessert identiques pour l'ensemble des convives
